L'avantage certifié

Lorsque vous commencez avec des ingrédients produits à partir de semences certifiées au Canada, vous bâtissez sur des fondations qui garantiront votre succès. Vous savez que les ingrédients que vous utilisez sont de la plus haute qualité possible, sélectionnés au Canada et produits par des producteurs qui comprennent l’importance cruciale d´offrir un produit uniforme. C'est ça, l'avantage certifié. 

L'Association canadienne des producteurs de semences, l'autorité canadienne en matière de certification des cultures de semences, souhaite la bienvenue aux fabricants et aux utilisateurs finaux de produits alimentaires à cette nouvelle section de son site Web – une ressource pour en apprendre davantage sur le système canadien de certification des semences et les avantages des ingrédients issus de semences certifiées :

• Assurance qualité
• Ségrégation et traçabilité
• Innovation
• Études de cas
• Éditoriaux (en anglais seulement)
     - Food in Canada magazine (mars 2011) : Certified Seed Makes More Barley and More Beer
     - Food Quality magazine (avril/mai 2011): Certified Wheat Seed Ensures Quality of the Loaf  
     - Food Quality magazine (juin/juillet 2012): Identity That Goes With the Grain
  
  

Que sont les semences certifiées?
Les semences certifiées, identifiées par une étiquette officielle bleue Canada Certifiée, sont produites par des producteurs membres de l'ACPS en vue d´être vendues aux agriculteurs qui les sèment dans leurs champs de grain commercial. Ce ne sont pas n'importe quelles semences au Canada qui peuvent porter l'étiquette bleue délivrée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). Le Canada compte plus de 4 000 exploitations agricoles qui produisent des semences et chaque producteur doit se conformer à de rigoureuses exigences afin d'assurer que les normes de qualité prescrites sont respectées dès le début.

En cours de route, des inspecteurs externes reconnus officiellement veillent à ce que les exigences en matière d´assurance qualité soient respectées dans les champs et dans les centres de conditionnement de semences certifiées :

1. Pureté variétale – Toutes les cultures de semences certifiées doivent satisfaire aux normes établies en ce qui concerne l'ascendance généalogique, les distances d'isolement minimales, les antécédents d'utilisation du terrain, les niveaux maximums de hors-types ou d'autres variétés, afin d'en maintenir la pureté.


2. Germination – Les résultats documentés de laboratoires agréés par le gouvernement fédéral confirment la pureté des semences et le taux de germination de toutes les cultures de semences certifiées.


3. Absence d'impuretés – Dans le champ, des inspecteurs indépendants vérifient que les distances d´isolement sont appropriées, que la culture a été produite à partir de descendants de niveau supérieur et que les limites imposées en ce qui a trait aux plantes spontanées, aux hors-types, aux mauvaises herbes et aux autres espèces sont respectées. Dans le centre de conditionnement, des classificateurs agréés par le gouvernement fédéral vérifient par un échantillonnage régulier la conformité aux normes fédérales de pureté mécanique du Règlement sur les semences, ce qui comprend les mauvaises herbes et les autres espèces végétales.